Samedi 1er août prochain, 11h
rue Wellington Nord
Centre-ville Sherbrooke
Bouffe ton Centro
un festin à ciel ouvert
Plus de 16 000 passionnés de gastronomie en provenance des quatre coins du Québec pourront découvrir le meilleur du centre-ville de Sherbrooke!
Une rue, des chefs et des saveurs plein la bouche
Une multitude de bouchées préparées par les chefs du Centro spécialement pour l’événement. Une journée de découvertes dans une ambiance unique en milieu urbain.
Un festival urbain ancré dans la communauté
Bouffe ton Centro, c’est bien plus qu’un événement gourmand : c’est une célébration du centre-ville de Sherbrooke, de sa créativité, de sa diversité et de ses gens. En mettant en lumière les commerçants locaux et les artistes d’ici, le festival crée des rencontres authentiques et fait vibrer la communauté.
Ateliers culinaires
Charlotte Marchand, du service de cheffes privées Les Sœurs Marsh, présentera deux ateliers : La poche à pâtisserie ainsi que Pickles maison et bouchées végétariennes.
Samuel Lessard-Beaupré, du microtorréfacteur Géogène, proposera l’atelier Un café, trois méthodes, une initiation aux différentes techniques d’infusion.
Le Marché de poisson de Sherbrooke offrira un atelier consacré à la préparation du ceviche.
Doyon Després sera de retour avec son populaire atelier pizza, devenu un incontournable de l’événement.
Daniel Charbonneau, chef du restaurant Les Mal-Aimés, présentera un atelier sur le tartare en collaboration avec la Boucherie Face de Bœuf.
Scènes musicales
Sandrine Marin – Artiste sherbrookoise et demi-finaliste du Festival international de la chanson de Granby 2026.
50 Appalaches – Formation de rock francophone estrienne, lauréate de Cégeps en spectacle 2026.
Priscillia Quirion – Auteure-compositrice-interprète, animatrice radio et chroniqueuse originaire de Magog, bien connue du paysage culturel québécois.
LaViolette – Porté par la plume de l’autrice-compositrice Violette Lapierre, le groupe propose des textes profonds et poétiques appuyés par des arrangements chaleureux et résolument groovy.
Les GoodGuys – Duo formé d’Élie Gagné et d’Éric Beaulé-Brouillard, offrant un répertoire festif de reprises pour faire chanter et danser le public.
Frizz Larouche – Auteur-compositeur-interprète, pianiste et chanteur originaire de la Mauricie, proposant une pop francophone rassembleuse.
Zone familiale et animations ambulatoires
Activités offertes en continu de 11 h à 18 h
Croquarium – Atelier sur les micro-pousses permettant aux jeunes de découvrir cet ingrédient prisé en gastronomie tout en s’initiant au jardinage.
Constellation humaine, une ruche d’art animée par l’art-thérapeute Stéphanie Demers, où les participants contribueront à une œuvre collective célébrant l’unicité de chacun et la force des liens qui nous unissent.
Ateliers de jonglerie.
Maquillage pour enfants.
Sculpture de ballons.
Initiation au hula-hoop.
Atelier de fabrication de lanternes.
Achat de coupons dégustation
via Zeffy
L’ingrédient secret de Bouffe ton Centro, nos précieux partenaires
